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La maturation des viandes : le secret d'exception 14/04/2026

Nos viandes sont maturées sur place dans notre cave dédiée, où elles développent des arômes uniques et une tendreté incomparable.

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Le Vieux Marché
Pourquoi les fraises de Carpentras sont-elles renommées ? 14/04/2026

Succulentes et sucrées, les fraises de Carpentras sont réputées pour leur goût incomparable. Cultivées au pied du Mont Ventoux, elles mûrissent sous le soleil éclatant du Sud.

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Le Vieux Marché
Le Cold Brew : la nouvelle boisson rafraîchissante 14/04/2026

Idéal pour l'été, le Cold Brew est un café infusé à froid. Contrairement au café chaud, il est doux, moins amer, et rafraîchissant. Découvrez comment nous le préparons et les secrets de cette boisson trendy à savourer dans notre brasserie.

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Le Vieux Marché
Retour des fraises de Carpentras au Vieux Marché à Vedène 06/04/2026

Avec l’arrivée des beaux jours, les fraises de Carpentras font leur grand retour au Vieux Marché à Vedène !
Savoureuses, parfumées et locales, elles annoncent le début de la saison gourmande que nous attendons tous.

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Le Vieux Marché
Le Vieux Marché à Vedène Ouverture exceptionnelle – Lundi de Pâques 02/04/2026

À l’occasion du Lundi de Pâques, Le Vieux Marché est heureux de vous informer que nous serons exceptionnellement ouverts le lundi 6 avril.

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Le Vieux Marché
Restaurant à Vedène

Restaurant à Vedène

Restaurant à Vedène, Le Vieux Marché vous accueille dans un décor « Halle » unique. Pour garantir votre satisfaction à chaque venue, une équipe passionnée et attentionnée qui se tient à votre service. À table, vous pourrez découvrir une cuisine maison faite de produits frais de saison et de nos régions.  Contactez notre brasserie pour réserver votre table. Situé dans la zone commerciale Avignon Nord de Vedène Le Pontet, notre restaurant est le lieu idéal pour une pause détente des gourmets et gourmands. 

Brasserie conviviale pour satisfaire toutes vos envies

Avancez sous les arcades de notre restaurant de fruits de mer, vous pourrez vous mettre en appétit devant notre étal de poissonnerie composé de coquillages et crustacés, de notre arrivage de poissons frais du jour, et découvrir nos variétés d’huîtres soigneusement sélectionnées parmi les plus grandes maisons françaises. Pour ceux qui souhaitent rester dans l’intimité de leur foyer, nous composons sur commande des plateaux de fruits de mer à emporter.

La curiosité vous amènera sûrement devant notre étal boucherie où la cave à maturation fera se sublimer les viandes racées. Avec ce procédé à la fois ancien mais oublié, les viandes affinent leur saveur et leur tendreté. Une merveille de qualité qui vous pourrez accompagné avec l’un des crus de notre carte des vins.

Dans la convivialité des « Halles » de notre brasserie, il est indispensable de s’arrêter devant la vitrine de charcuterie et fromage qui prend tout son charme avec le plaisir de partager une planchette gourmande mêlée de charcuterie et fromage affiné de nos régions.

Passion pour une cuisine généreuse du terroir

Né d’une passion portée aux petits marchés de nos régions, aux magnifiques Halles de nos villes, de l’échange avec ses commerçants et artisans, le restaurant Le Vieux Marché veut rassembler dans une ambiance chaleureuse et conviviale les amateurs d’une belle table généreuse et gourmande.

Le plaisir du partage à travers l’assiette prend tout son sens quand vient se mélanger sur une même table une fine planchette de nos meilleurs charcuteries et fromages affinés, un généreux plateau de fruits de mer, un magnifique poisson d’arrivage du jour ou une délicieuse côte de bœuf maturée rôtie. Difficile après un tel menu de songer à une douceur finale ? Nos chefs pâtissiers subliment notre vitrine à dessert en vous proposant chaque jour de merveilleuses compositions maison !

Situé à Vedène près du Pontet dans le nord d'Avignon, dans la zone Buld’Air à côté d’IKEA, Le Vieux Marché est définitivement le restaurant de toutes vos envies. Vous cherchez un emploi dans la restauration ? Déposez votre candidature pour rejoindre notre équipe en cuisine ou au service. 

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