Restaurant de fruits de mer, poissons et viandes
Restaurant de fruits de mer à Vedène, Le Vieux Marché reçoit chaque jour des arrivages de poissons frais. Notre brasserie conviviale dispose également d’un bar à huîtres et d’une cave à maturation pour ses viandes. Et pour finir votre repas en beauté, les desserts proposés à la carte sont faits maison par nos chefs pâtissiers. Cette exigence à proposer à nos clients de produits frais sélectionnés avec la plus grande attention fait de notre restaurant votre adresse privilégiée pour un déjeuner ou un dîner réussi. Contactez notre brasserie pour réserver votre table.
A L’Apéro
A L’Apéro
| La Planche de charcuterie et fromages Jambon Cru Gran Reserva Duroc, Coppa di Parma IGP, Saucisson du Ventoux, Terrine Maison, Jambon Blanc, Fourme de Montagne, L’Abondance AOP, La Brique de Brebis, Le Brie de Meaux AOP, Le Chabichou du Poitou AOP | 24,90€ |
Les huîtres à l'unité
| Huître Poget – la fine du Galon d’Or n°3 (Marennes Oléron) | 3,00 € |
| Huître Spéciale de Camargue - n°3 | 3,00 € |
| Huître spéciale Gillardeau n°3 (Oléron) | 3,90 € |
Les plateaux de l'écailler
Plateau Solo
4 Poget - Fine du galon d’or n°3
4 Huîtres de Camargue n°3
3 moules cuites en persillade
3 bulots
3 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
30,90 €
La perle du marché
8 Poget - Fine du galon d’or n°3
8 Huîtres de Camargue n°3
8 moules cuites en persillade
8 bulots
4 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
59,90 €
Le plateau découverte
6 Gillardeau n°3
6 Poget - Fine du Galon d’Or n°3
6 Huîtres de Camargue n°3
9 Moules cuites en persillade
9 Bulots
6 Crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
76,90 €
Le plaisir de l'écailler
12 Poget - Fine du galon d’or n°3
12 Huîtres de Camargue n°3
8 moules cuites en persillade
8 bulots
6 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
81,90 €
Le plateau excellence
12 Gillardeau n°3
12 Poget - Fine du Galon d’Or n°3
12 Huîtres de Camargue n°3
18 Moules cuites en persillade
18 bulots
12 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
145 €
Les entrées
| La Mini Salade au Poulet Pané et sa salade croquante | 12,90 € |
| Le Tout persillé Moules, couteaux et encornets en persillade | 12,90 € |
| La Mini Soupe de Poisson maison et ses petits croutons et emmental | 13,90 € |
| La Mini Salade au Chèvre chaud pané | 13,90 € |
| La Mini Fermière aux gésiers confits et magrets fumés | 13,90 € |
| La Mini Salade de Saumon Gravlax et avocat | 13,90 € |
Nos salades
| La Soupe de Poisson maison Servi avec ses Petits croutons, Rouille maison et Emmental râpé | 18,90 € |
| La Salade au Poulet croustillant, sauce caesar Salade, poulet pané, œuf mollet, croutons, oignons rouges, pickles de légumes | 19,90 € |
| La Salade de Chèvre chaud pané Salade, chèvre pané, œuf mollet, Poitrine de porc grillé, oignons rouges, miel, tomates cerises, pickles de légumes | 22,90 € |
| La Salade Fermière Salade, Gésier confit, Poitrines de porc grillé, tomates cerises, haricot vert, oignons rouges, œuf mollet, pickles de légumes | 22,90 € |
| La Salade au Saumon Gravlax et Avocat Salade, gambas mariné aux agrumes, avocat, oignons rouges, algues wakamé, pickles de légumes | 23,90 € |
| Le Mont D’or coulant Boîte de 560gr, Assortiment de charcuteries, Pommes de terre, cornichons | 34,90 € |
Nos tartares et carpaccio
| 180g | 270g | |
| Le Tartare de Bœuf "Race à Viande" - viande charolaise Accompagné de ses condiments, Frites Maison et Salade | 20,90€ | 26,90€ |
| -Le Tartare de bœuf préparé par nos soins - viande charolaise Sauce Maison et condiments, Tuile de Parmesan, Accompagnée de Frites Maison et Salade | 22,90€ | 27,90€ |
| -Le Carpaccio de Bœuf au Pesto Rosso Copeaux de Grana Padano, tomates cerises, salade, fleur de câpres – Frites Maison | 19,90€ |
Nos burgers
| Le Burger de chez NOUS Steak haché Charolais, Cheddar, Sauce Cheddar, légumes grillés, poitrines fumées, Frites Maison et Salade | 22,90 € |
| Le Burger au Canard Effiloché de Cuisse de Canard confite, compotée de figues à l’échalote, Emmental, Frites Maison et Salade | 24,90 € |
| Le Bagel au Saumon Bagel aux graines de pavot, saumon Gravlax, avocat, ricotta, laitue iceberg – Frites maison | 22,90 € |
Nos Viandes
| L’Andouillette grillée, sauce Moutarde à l’Ancienne Frites Maison et Salade | 20,90 € |
| La Tartiflette au Morbier AOP Lardons, Morbier, Pommes de terre, Salade | 21,90 € |
| La Fondante Joue de Cochon en sauce au vin Sauce au vin, carottes et navets, Gratin Dauphinois | 21,90 € |
| -La Cuisse de Canard Confite (270gr), sauce forestière Accompagnée de Gratin Dauphinois | 23,90 € |
| L’Agneau de 7h en croustillant et son jus au thym Julienne de Carotte et Courgette et Gratin Dauphinois | 24,90 € |
| La Bavette de Bœuf grillée (270gr), sauce forestière Accompagnée de Frites Maison et Salade | 26,90 € |
| -La Noix d’Entrecôte Argentine (300gr), sauce au Poivre Accompagnée de Frites Maison et Salade | 33,90 € |
Nos poissons
| La Bourride de Rouget cuit dans la Soupe de poisson maison Rouille maison, Pommes de terre, et carottes vapeurs | 22,90 € |
| La Tentacule de Poulpe grillée au Pesto Rosso Accompagnée de Risotto et légumes du jour | 24,90 € |
| Les Saint-Jacques à la Plancha Risotto à l’huile de Truffes | 26,90 € |
| Le Loup entier grillé (300/400gr) – origine France Aïoli Maison, Risotto et légumes du jour - Non découpée | 27,90 € |
| Les Seiches à la Plancha en persillade Accompagnée de Risotto et légumes du jour | 28,90 € |
| La Daurade Royale Entière, grillée (400/600gr) – origine France Aïoli Maison, Risotto et légumes du jour - Découpe du poisson sur demande | 32,90 € |
L'étape fromage
| Fourme de Montagne (40gr) | 3,60 € |
| L’Abondance AOP (40gr) | 4,20 € |
| La Brique de Brebis (40gr) | 4,30 € |
| Le Brie de Meaux AOP (40gr) | 3,80 € |
| Le Chabichou du Poitou AOP (35gr) | 4,60 € |
Les desserts
| Le Crumble au Pommes, glace vanille et chantilly | 8,90 € |
| La Mousse au chocolat croustillante | 8,00 € |
| Les Profiteroles Maison Deux choux à la vanille, chocolat chaud, chantilly maison et amandes grillées | 9,90 € |
| Les Œufs à la Neige Au coulis de caramel, crème anglaise et amandes grillées | 8,50 € |
| La Crème Brulée Maison | 7,50 € |
| La Faisselle et son Muesli Maison Nature, Sucre, Coulis de fruits rouges, Miel | 6,50 € |
| Le Tiramisu au Spéculoos Maison | 8,90 € |
| La Brioche perdue Maison (6 min de cuisson) Nutella, Glace vanille, chantilly maison et amandes grillées | 9,90 € |
| Le Traditionnel Baba au Rhum et sa chantilly maison | 11,90 € |
Les crêpes maison
| Crêpe au sucre | 4,90 € |
| Crêpe au Nutella | 5,90 € |
| Crêpe à la crème de marron | 5,90 € |
| Crêpe à la confiture | 5,90 € |
| Crêpe Nutella chantilly | 6,90 € |
| Crêpe gourmande Nutella, chantilly, glace vanille | 7,50 € |
Les Gaufres Maison
| Gaufre au sucre | 5,90 € |
| Gaufre au Nutella | 6,50 € |
| Gaufre à la crème de marron | 6,90 € |
| Gaufre à la confiture | 6,90 € |
| Gaufre Nutella chantilly | 6,90 € |
| Gaufre signature Chocolat chaud maison, glace barbe à papa, chantilly | 8,50 € |
Les glaces artisanales
Histoires de glaces - Artisan glacier®
- Vanille Bourbon de Madagascar
- Chocolat & Copeaux de Chocolat Suisse
- Café aux grains de café infusés
- Nougat de Montélimar Chabert & Guillot
- Rhum raisin des îles françaises
- Menthe avec copeaux de Chocolat Suisse
- Chocolat façon Bueno
- Barbe à Papa
- Confiture de lait
- Pistache de Sicile
- Caramel Beurre Sel de Guérande
- Citron de Sicile
- Fraise en Sorbet
- Cassis Noir de Bourgogne
- Noix de Coco de l’Océan Indien
- Fruits Rouges
1 boule 3,90 € 2 boules 6,50 € 3 boules 7,90 €
Supplément Chantilly 2,00 € Supplément Sauce 1,00 €
| Chocolat Liégeois Glace chocolat, vanille, chocolat froid, sauce au chocolat, amandes grillées, chantilly | 8,50 € |
| Café Liégeois Glace café, vanille, café froid, chantilly, sauce café, amandes grillées, Chantilly | 8,50 € |
| Dame Blanche Deux boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées, Chantilly | 8,50 € |
| L’Ardéchoise Deux boules vanilles, crème de marron, amandes grillées Chantilly | 8,50 € |
| La Montilienne Nougat, Caramel, Vanille, sauce caramel, amandes grillées, chantilly | 9,50 € |
| La Plein fruit Cassis, Citron, Fruits rouges, coulis de fruits Rouge, Chantilly | 9,50 € |
| La Folle Gourmande Caramel, Chocolat façon Bueno, Vanille, Sauce Caramel beurre salé, amandes grillées, chantilly | 9,50 € |
| La Olala Chocolat, Vanille, glace confiture de lait, Nougat, Sauce Chocolat chaud Maison, Cookie Maison | 13,90 € |
Avec alcool
| Le Colonel Deux boules sorbet citron, vodka | 8,90 € |
| La Réunionaise Rhum raisin, deux boules vanille, Raisin mariné, Rhum brun, Chantilly | 9,90 € |
| Parfum Menthe Glace menthe chocolat, vanille, chocolat, pippermint, sauce au chocolat, chantilly, amandes grillées | 9,90 € |
Les boissons
Les apéritifs
| Pastis 51 ou Ricard ou Casanis 3cl | 3,50 € |
| Pastis + Sirop 3cl | 3,60 € |
| Whisky - Gin - Vodka 4cl | 6,50 € |
| Supplément soda | +1,00 € |
| Jack Daniel’s 4cl | 7,00 € |
| Kir vin blanc 10cl Crème de cassis, mûre, framboise, violette | 4,00 € |
| Martini Rouge ou Blanc 5cl | 4,50 € |
| Suze 5cl | 4,50 € |
| Suze + crème de cassis 5cl | 4,70 € |
| Beaume de Venise 7cl | 5,00 € |
| Porto 7cl | 5,00 € |
| Campari 5cl | 5,00 € |
| Americano Maison 6cl Dry - Campari - Ambassadeur | 7,50 € |
| Bitter San Pellegrino 20cl (sans alcool) | 3,90 € |
| Coupe de Prosecco 12cl | 5,50 € |
| Coupe de Champagne 12,5cl | 11,00 € |
| Kir Royal au Champagne 12,5cl Crème de cassis, mûre, framboise, violette | 11,20 € |
| Champagne JM.Gobillard & Fils « Tradition Brut » 75cl | 59 € |
Les bières
| 15cl | 25cl | 33cl | 50cl | |
|---|---|---|---|---|
| Jupiler (pression) | 2,80€ | 3,80€ | 4,90€ | 6,90€ |
| Leffe (pression) | 3,50€ | 5,10€ | 6,80€ | 9,80€ |
| Pietra Ambrée (pression) | 3,30€ | 4,70€ | 6,40€ | 8,50€ |
| Vedett IPA 33cl | 7,80 € |
| Pelforth brune 33cl | 5,50 € |
| Desperados 33cl | 7,50 € |
| Bière 1664 (sans alcool) 33cl | 4,50 € |
Les bières artisanales
| Blonde 33cl | 7,50 € |
| Triple 33cl | 8,00 € |
| Blanche 33cl | 8,00 € |
| Rouge 33cl | 8,00 € |
Les eaux minérales
| 50cl | 75cl | 100cl | |
|---|---|---|---|
| San Pellegrino | 4,50€ | 5,50€ | |
| Perrier fines Bulles | 4,50€ | 5,50€ | |
| Vittel | 4,50€ | 5,50€ | |
| Chateldon | 7,00€ |
Le bar à fruits frais
| Citron pressé | 3,90 € |
| Oranges Pressées | 5,10 € |
| Pomme Poire Ananas | 7,50 € |
| Pomme Pêche Ananas | 7,50 € |
| Orange Citron Carotte | 7,50 € |
| Pomme Poire Orange | 7,50 € |
| Pomme Poire Pêche | 7,50 € |
| Fraise Pomme Ananas | 8,00 € |
| Fraise Pêche Ananas | 8,00 € |
Les boissons fraîches
| Limonade 33cl | 3,50 € |
| Coca Cola / Coca Zéro / Coca Cherry 33 cl | 3,80 € |
| Fuzetea Pêche 25cl | 3,90 € |
| Diabolo 33cl | 3,90 € |
| Orangina 25cl | 3,80 € |
| Schweppes Tonic ou Agrumes 25cl | 3,90 € |
| Sirop à l’eau Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat, Pac, 2,90 € Fun Blue, Pamplemousse, Cassis, Kiwi, Pêche, Fraise, Cerise, Framboise | 3,00 € |
| Jus de Fruits bouteille 20cl Orange, Pomme, Ananas, Fraise, Abricot | 4,00 € |
| Nectar de Fruits bouteille 20cl Multivitaminé, Tomate | 4,00 € |
| Pulco | 3,50 € |
| Perrier 33cl | 3,90 € |
| Supplément Sirop | +0,30 € |
Les cocktails
Alcool
| Mojito 35cl Rhum blanc, cassonade, menthe, citron vert, limonade | 9,00 € |
| Mojito VERSION XXL 50cl | 14,00 € |
| Mojito Exotique 35cl Mojito + jus exotique | 9,50 € |
| Mojito Exotique VERSION XXL 50cl | 14,50 € |
| Mojito Fruits Rouges 35cl Mojito + jus fruits rouges | 9,50 € |
| Mojito Fruits Rouges VERSION XXL 50cl | 14,50 € |
| Spritz 16cl Aperol, Prosecco | 9,00 € |
| Moscow Mule 24cl Ginger Ale, Vodka, citron vert | 9,50 € |
| Pina Colada 45cl Rhum blanc, glace coco, Jus d’ananas | 9,50 € |
| Mai Tai 15cl Rhum Blanc, Rhum Ambré, Cointreau, Sirop d’orgeat, sucre de canne, jus de citron verts | 9,50 € |
| Sex on the Beach 35cl Vodka, malibu, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise | 9,00 € |
| L'Exotica 35cl Passoa, Malibu, Ananas, Passion, Sirop de fraise | 9,00 € |
| Gin Fizz 35cl Gin, Limonade, Jus de citron | 8,50 € |
| Pornstar Martini 12cl Vodka, Jus de passion, citron vert, liqueur de passion, Prosecco | 10,00 € |
| Espresso Martini 12cl Vodka, Liqueur de café, sirop de canne, espresso froid | 10,00 € |
| Spritz Saint Germain 16cl Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse | 12,00 € |
Sans alcool
| Virgin Mojito 35cl Sirop de rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert frais, limonade | 8,00 € |
| Pina Anana 45cl Jus d’Ananas, glace coco, sirop d’orgeat | 8,50 € |
| Amazon 35cl Jus de pommes, orange, banane, sirop de kiwi | 8,00 € |
| Detox 35cl Jus de pommes, jus de cranberry, sirop de cerise | 8,00 € |
| Miss berry 35cl Jus cranberry, jus ananas, jus de mangue, sirop grenadine | 8,00 € |
| Été indien 35cl Jus d’ananas, passion, jus de citron vert, gingembre frais | 8,00 € |
| Virgin Mojito Fruits Rouges 35cl Sirop de Rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert, jus de fruits rouges, limonade | 8,50 € |
| Virgin Mojito Exotique 35cl Sirop de Rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert, jus exotique, limonade | 8,50 € |
Situé dans la zone commerciale Avignon Nord de Vedène Le Poncet, pensez à réserver, contactez notre brasserie.