Restaurant de fruits de mer, poissons et viandes
Restaurant de fruits de mer à Vedène, Le Vieux Marché reçoit chaque jour des arrivages de poissons frais. Notre brasserie conviviale dispose également d’un bar à huîtres et d’une cave à maturation pour ses viandes. Et pour finir votre repas en beauté, les desserts proposés à la carte sont faits maison par nos chefs pâtissiers. Cette exigence à proposer à nos clients de produits frais sélectionnés avec la plus grande attention fait de notre restaurant votre adresse privilégiée pour un déjeuner ou un dîner réussi. Contactez notre brasserie pour réserver votre table.
Les planches et tapas
Les planches
| La Planche de charcuterie | 18,90€ |
| La Planche de charcuterie et fromages | 24,90€ |
Les assiettes tapas
| La Tapenade maison aux olives noires | 6,90 € |
| Houmous maison et ses petits croûtons | 5,50 € |
| La Focaccia à l’huile d’olive | 4,90 € |
| L’assiette de saucisson du Ventoux, aux olives de Nyons (60g) | 6,90 € |
| Terrine de campagne maison (150g) | 6,90 € |
| L’assiette de Coppa artisanale (60g) | 6,90 € |
| L’assiette de Jambon cru Duroc (80g) | 7,50 € |
| Les 5 bâtons de Mozzarella panés | 8,90 € |
Les tapas de la mer
| Lamelles d’encornet en persillade | 5,90 € |
| 12 Moules en persillade à la plancha | 5,90 € |
| 6 couteaux en persillade à la plancha | 7,50 € |
| 3 Belles crevettes (calibre 20/30) | 6,00 € |
| 4 bulots et aïoli maison | 3,90 € |
| Le Tout Persillé Moules, couteaux et encornets en persillade | 12,90 € |
Les huîtres à l'unité
| Huître Poget – la fine du Galon d’Or n°3 (Marennes Oléron) | 3,00 € |
| Huître Spéciale de Camargue - n°3 | 3,00 € |
| Huître spéciale Gillardeau n°3 (Oléron) | 3,90 € |
Les entrées
| La Mini Salade au Poulet Pané et sa salade croquante | 12,90 € |
| La Min Salade Grecque | 12,90 € |
| Le Tout persillé moules, couteaux et encornets en persillade | 12,90 € |
| La Mini Salade de Poulpe marinée | 14,90 € |
| La Mini Burrata en salade et fruits de saison | 14,90 € |
| La Mini Tartare de saumon & avocat | 14,90 € |
Les plateaux de l'écailler
Plateau Solo
4 Poget - Fine du galon d’or n°3
4 Huîtres de Camargue n°3
3 moules cuites en persillade
3 bulots
3 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
30,90 €
La perle du marché
8 Poget - Fine du galon d’or n°3
8 Huîtres de Camargue n°3
8 moules cuites en persillade
8 bulots
4 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
59,90 €
Le plateau découverte
6 Gillardeau n°3
6 Poget - Fine du Galon d’Or n°3
6 Huîtres de Camargue n°3
9 Moules cuites en persillade
9 Bulots
6 Crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
76,90 €
Le plaisir de l'écailler
12 Poget - Fine du galon d’or n°3
12 Huîtres de Camargue n°3
8 moules cuites en persillade
8 bulots
6 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
81,90 €
Le plateau excellence
12 Gillardeau n°3
12 Poget - Fine du Galon d’Or n°3
12 Huîtres de Camargue n°3
18 Moules cuites en persillade
18 bulots
12 crevettes
Mayonnaise et aïoli maison
145 €
Nos spécialités de la mer
| La Truite entière au Thym et Citron Environ 280gr, elle est servie avec notre risotto & légumes du jour | 22,90 € |
| Le Poulpe à la Sétoise Pommes de terre vapeur, carottes, olives noires, oignons | 23,90 € |
| Le Pavé de Saumon rôti, coulis de tomate à l’olive noir Risotto et légumes du jour | 25,90 € |
| Seiches à la plancha en persillade Risotto et légumes du jour | 28,90 € |
| Daurade Royale ou Loup Entier (Français) 400/600g Risotto et légumes du jour | 32,90 € |
Nos spécialités du terroir
| L’Andouillette grillée sauce aux poivres Frites Maison et Salade | 19,90 € |
| La Croziflette du Vieux Marché Reblochon gratiné, pommes de terre, oignons, lardons, salade verte | 20,90 € |
| Le Fondant de Cochon aux saveurs BBQ Pommes de terre grenailles & légumes du jour | 21,90 € |
| Le Poulet mariné au Thym et Citron Cuisse de poulet désossé, Pommes de terre grenailles & légumes du jour | 22,90 € |
| La Bavette de Bœuf (280 gr env), sauce au Roquefort Frites maison & salade | 26,90 € |
| La Noix d’Entrecôte d’Argentine (300g), sauce barbecue Frites Maison et Salade | 33,90 € |
| La Côte de Bœuf Maturée – Angus, maturée 3 semaines Accompagnée d’un Bol de Frites et de Salade | 79,00 €/kg |
Nos salades
| La Salade Grecque Feta, tomates, olives noires, concombres, oignons rouges, haricots verts, salade | 18,90 € |
| La Salade au Poulet croustillant Sauce au paprika, avocats, maïs, oignons rouges, salade | 19,90 € |
| Le Camembert Rôti au miel et Thym Pommes de terre, salade et charcuteries du jour | 23,90 € |
| Le Saint Marcellin Rôti au miel et Thym Focaccia toastée, jambon cru, tomates, oignons, salade | 22,90 € |
| La Burrata son jambon Duroc de Batallé Assortiments de fruits de saison, pesto rosso, salade | 22,90 € |
| La Salade de Poulpe mariné Poulpe mariné, salade de pommes de terre, haricots verts, olives noires, oignons rouges | 23,90 € |
| Le Tartare de Saumon à la mangue et avocat Citron vert, gingembre, cébette, mangue, frites maison & salade | 23,90 € |
Nos tartares et carpaccio
| 180g | 270g | |
| Le Tartare de Bœuf "Race à Viande" Servi avec ses condiments - Frites Maison et Salade | 19,90€ | 25,90€ |
| Le Tartare de Bœuf préparé à la Catalane Mayonnaise maison, condiments, copeaux de Manchego AO, chips de jambon cru Duroc, servi avec frites maison & salade | 22,90€ | 26,90€ |
| Le Carpaccio de Bœuf au Pesto Rosso Ricotta, Roquette, olives, copeaux de parmesan, tomates séchées | 19,90€ |
Nos burgers
| Le Burger de chez NOUS Steak Haché (150gr - Origine France), Mozzarella di Buffala, pesto rosso, légumes grillés, oignons rouges - Frites Maison et Salade | 21,90 € |
| Le Burger au Poulet Steak haché de saumon frais (fait maison), sauce tartare maison, pesto, pickles de choux rouge, pain burger artisanale à l’encre de seiche - Frites Maison | 21,90 € |
| Le Manhattan Bagel Bagel aux graines de pavot, Pastrami aux herbes (viande bœuf fumée), compotée d’oignons, sauce tartare maison, laitue iceberg, tomates, frites maison | 21,90 € |
L'étape fromage
| Beaufort AOP (40gr) | 3,80 € |
| Bleu du Vercors AOP (40gr) | 2,90 € |
| Le Manchego AOP (40gr) | 4,20 € |
| Le Brie de Meaux (40gr) | 3,60 € |
| Sainte Maure de Touraine AOP (50gr) | 4,40 € |
Les desserts
| Le Crumble au Pommes, glace vanille et chantilly | 8,90 € |
| La Mousse au chocolat croustillante | 8,00 € |
| Les Profiteroles Maison Deux choux à la vanille, chocolat chaud, chantilly maison et amandes grillées | 9,90 € |
| Les Œufs à la Neige Au coulis de caramel, crème anglaise et amandes grillées | 8,50 € |
| La Crème Brulée Maison | 7,50 € |
| La Faisselle et son Muesli Maison Nature, Sucre, Coulis de fruits rouges, Miel | 5,90 € |
| Le Tiramisu au Spéculoos Maison | 8,90 € |
| La Brioche perdue Maison (6 min de cuisson) Nutella, Glace vanille, chantilly maison et amandes grillées | 9,90 € |
| Le Traditionnel Baba au Rhum et sa chantilly maison | 11,90 € |
Les crêpes maison
| Crêpe au sucre | 4,90 € |
| Crêpe au Nutella | 5,90 € |
| Crêpe à la crème de marron | 5,90 € |
| Crêpe à la confiture | 5,90 € |
| Crêpe Nutella chantilly | 6,90 € |
| Crêpe gourmande Nutella, chantilly, glace vanille | 7,50 € |
Les Gaufres Maison
| Gaufre au sucre | 5,90 € |
| Gaufre au Nutella | 6,50 € |
| Gaufre à la crème de marron | 6,90 € |
| Gaufre à la confiture | 6,90 € |
| Gaufre Nutella chantilly | 6,90 € |
| Gaufre signature Chocolat chaud maison, glace barbe à papa, chantilly | 8,50 € |
Les glaces artisanales
Histoires de glaces - Artisan glacier®
- Vanille Bourbon de Madagascar
- Chocolat & Copeaux de Chocolat Suisse
- Café aux grains de café infusés
- Nougat de Montélimar Chabert & Guillot
- Rhum raisin des îles françaises
- Menthe avec copeaux de Chocolat Suisse
- Yaourt de l’Ardèche
- Barbe à Papa
- Chouchou
- Pistache de Sicile
- Caramel Beurre Sel de Guérande
- Citron de Sicile
- Fraise en Sorbet
- Abricot de la Vallée du Rhône
- Noix de Coco de l’Océan Indien
- Fruits Rouges
1 boule 3,90 € 2 boules 6,50 € 3 boules 7,90 €
Supplément Chantilly 2,00 € Supplément Sauce 1,00 €
| Chocolat Liégeois Glace chocolat, vanille, chocolat froid, sauce au chocolat, amandes grillées, chantilly | 8,50 € |
| Café Liégeois Glace café, vanille, café froid, chantilly, sauce café, amandes grillées, Chantilly | 8,50 € |
| Dame Blanche Deux boules vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées, Chantilly | 8,50 € |
| La Montilienne Nougat, Caramel, Vanille, sauce caramel, amandes grillées, chantilly | 9,50 € |
| La Plein fruit Abricot, Citron, Fruits rouges, coulis de fruits Rouge, Chantilly | 9,50 € |
| La Grande Parade Barbe à Papa, Chouchou, Vanille, sauce chocolat, amandes grillées, Chantilly | 9,50 € |
| L’Adorable Yaourt, Fraise, Citron jaunes, coulis aux fruits exotiques, Amandes grillées, Chantilly | 9,50 € |
| L’Impératrice Chocolat, Yaourt, Pistache, chocolat chaud, Amandes grillées, Chantilly | 9,50 € |
Avec alcool
| Le Colonel Deux boules sorbet citron, vodka | 8,90 € |
| La Réunionaise Rhum raisin, deux boules vanille, Raisin mariné, Rhum brun, Chantilly | 9,90 € |
| Parfum Menthe Glace menthe chocolat, vanille, chocolat, pippermint, sauce au chocolat, chantilly, amandes grillées | 9,90 € |
Les boissons
Les apéritifs
| Pastis 51 ou Ricard ou Casanis 3cl | 3,50 € |
| Pastis + Sirop 3cl | 3,60 € |
| Whisky - Gin - Vodka 4cl | 6,50 € |
| Supplément soda | +1,00 € |
| Jack Daniel’s 4cl | 7,00 € |
| Kir vin blanc 10cl Crème de cassis, mûre, framboise, violette | 4,00 € |
| Martini Rouge ou Blanc 5cl | 4,50 € |
| Suze 5cl | 4,50 € |
| Suze + crème de cassis 5cl | 4,70 € |
| Beaume de Venise 7cl | 5,00 € |
| Porto 7cl | 5,00 € |
| Campari 5cl | 5,00 € |
| Americano Maison 6cl Dry - Campari - Ambassadeur | 7,50 € |
| Bitter San Pellegrino 20cl (sans alcool) | 3,90 € |
| Coupe de Prosecco 12cl | 5,50 € |
| Coupe de Champagne 12,5cl | 11,00 € |
| Kir Royal au Champagne 12,5cl Crème de cassis, mûre, framboise, violette | 11,20 € |
| Champagne Brut "notre sélection" 75cl | 54 € |
Les bières
| 15cl | 25cl | 33cl | 50cl | |
|---|---|---|---|---|
| Jupiler (pression) | 2,80€ | 3,80€ | 4,90€ | 6,90€ |
| Leffe (pression) | 3,50€ | 5,10€ | 6,80€ | 9,80€ |
| Pietra Ambrée (pression) | 3,30€ | 4,70€ | 6,40€ | 8,50€ |
| Vedett IPA 33cl | 7,80 € |
| Pelforth brune 33cl | 5,50 € |
| Desperados 33cl | 7,50 € |
| Bière 1664 (sans alcool) 33cl | 4,50 € |
Les bières artisanales
| Blonde 33cl | 7,50 € |
| Triple 33cl | 8,00 € |
| Blanche 33cl | 8,00 € |
| Rouge 33cl | 8,00 € |
Les eaux minérales
| 50cl | 75cl | 100cl | |
|---|---|---|---|
| San Pellegrino | 4,50€ | 5,50€ | |
| Perrier fines Bulles | 4,50€ | 5,50€ | |
| Vittel | 4,50€ | 5,50€ | |
| Chateldon | 7,00€ |
Le bar à fruits frais
| Citron pressé | 3,90 € |
| Oranges Pressées | 5,10 € |
| Pomme Poire Ananas | 7,50 € |
| Pomme Pêche Ananas | 7,50 € |
| Orange Citron Carotte | 7,50 € |
| Pomme Poire Orange | 7,50 € |
| Pomme Poire Pêche | 7,50 € |
| Fraise Pomme Ananas | 8,00 € |
| Fraise Pêche Ananas | 8,00 € |
Les boissons fraîches
| Limonade 33cl | 3,50 € |
| Coca Cola / Coca Zéro 33 cl | 3,80 € |
| Fuzetea Pêche 25cl | 3,90 € |
| Diabolo 33cl | 3,90 € |
| Orangina 25cl | 3,80 € |
| Schweppes Tonic ou Agrumes 25cl | 3,90 € |
| Sirop à l’eau Menthe, Citron, Grenadine, Orgeat, Pac, 2,90 € Fun Blue, Pamplemousse, Cassis, Kiwi, Pêche, Fraise, Cerise, Framboise | 3,00 € |
| Jus de Fruits bouteille 20cl Orange, Pomme, Ananas, Fraise, Abricot | 4,00 € |
| Nectar de Fruits bouteille 20cl Multivitaminé, Tomate | 4,00 € |
| Pulco | 3,50 € |
| Perrier 33cl | 3,90 € |
| Supplément Sirop | +0,30 € |
Les cocktails
Alcool
| Mojito 35cl Rhum blanc, cassonade, menthe, citron vert, limonade | 9,00 € |
| Mojito VERSION XXL 50cl | 14,00 € |
| Mojito Exotique 35cl Mojito + jus exotique | 9,50 € |
| Mojito Exotique VERSION XXL 50cl | 14,50 € |
| Mojito Fruits Rouges 35cl Mojito + jus fruits rouges | 9,50 € |
| Mojito Fruits Rouges VERSION XXL 50cl | 14,50 € |
| Spritz 16cl Aperol, Prosecco | 9,00 € |
| Moscow Mule 24cl Ginger Ale, Vodka, citron vert | 9,50 € |
| Pina Colada 45cl Rhum blanc, glace coco, Jus d’ananas | 9,50 € |
| Mai Tai 15cl Rhum Blanc, Rhum Ambré, Cointreau, Sirop d’orgeat, sucre de canne, jus de citron verts | 9,50 € |
| Sex on the Beach 35cl Vodka, malibu, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise | 9,00 € |
| L'Exotica 35cl Passoa, Malibu, Ananas, Passion, Sirop de fraise | 9,00 € |
| Gin Fizz 35cl Gin, Limonade, Jus de citron | 8,50 € |
| Pornstar Martini 12cl Vodka, Jus de passion, citron vert, liqueur de passion, Prosecco | 10,00 € |
| Espresso Martini 12cl Vodka, Liqueur de café, sirop de canne, espresso froid | 10,00 € |
| Spritz Saint Germain 16cl Saint Germain, Prosecco, eau gazeuse | 12,00 € |
Sans alcool
| Virgin Mojito 35cl Sirop de rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert frais, limonade | 8,00 € |
| Pina Anana 45cl Jus d’Ananas, glace coco, sirop d’orgeat | 8,50 € |
| Amazon 35cl Jus de pommes, orange, banane, sirop de kiwi | 8,00 € |
| Detox 35cl Jus de pommes, jus de cranberry, sirop de cerise | 8,00 € |
| Miss berry 35cl Jus cranberry, jus ananas, jus de mangue, sirop grenadine | 8,00 € |
| Été indien 35cl Jus d’ananas, passion, jus de citron vert, gingembre frais | 8,00 € |
| Virgin Mojito Fruits Rouges 35cl Sirop de Rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert, jus de fruits rouges, limonade | 8,50 € |
| Virgin Mojito Exotique 35cl Sirop de Rhum, cassonade, menthe fraîche, citron vert, jus exotique, limonade | 8,50 € |
Situé dans la zone commerciale Avignon Nord de Vedène Le Poncet, pensez à réserver, contactez notre brasserie.